O plimbare în natură și inhalarea de aer curat sunt ideale pentru revigorarea minții și a trupului fiecăruia dintre noi. Dar ce spuneți dacă invitația la aceste clipe de relaxare v-ar fi transmisă de papilele gustative? O porție de aer … în farfurie, ne recomandă un maestru bucătar italian.
Noi, românii, avem o vorbă înțeleaptă pentru ilustrarea plastică a lipsei hranei: ”răbdări prăjite”. Se pare că italienii sunt mai inventivi în domeniul culinar și au descoperit … aerul prăjit! Deliciosul preparat conține în compoziția sa un ingredient minunat și are o aromă deosebită în urma infuzării cu ozon pe parcursul a nici mai mult, nici mai puțin de zece minute. ”L’ingrediente meraviglioso” se numește tapioca și este prăjit în baie de ulei. Gluma-i glumă, dar lucrurile sunt cât se poate de serioase și ….sănătoase! Tapioca, ingredientul cu pricina, este un amidon alimentar, bogat în acid folic, fier, calciu, fosfor, potasiu, acizi omega 3 și omega 6 și fibre. El este foarte util celor care țin regim fără gluten și este extras din rădăcina plantei manioc, originară din nord-estul Braziliei.
Brevetul de inventator al ”aerului prăjit” sau ”aria fritta”, cum îi spun locuitorii statului peninsular, îi aparține maestrului bucătar Nicola Dinato. Specialistul în arta culinară ne și demonstrează modul de preparare al ingenioasei rețete.
Oferta gastronomică se regăsește în meniul unui restaurant din orașul italian Castelfranco Veneto. Achiziția unei porții din minunatul preparat ar trebui să-i coste pe clienți 30 de dolari, conform prețului afișat de restaurant. Însă, în realitatea, mărinimia localului este exemplară și produsul este oferit gratuit clienților! Intenția gazdelor este o invitație adresată celor care le trec pragul pentru degustarea unor momente unice și reale de viață. Meniul restaurantului l-a inclus la categoria aperitive, tocmai pentru a fi numai bun de servit ca o delicatesă care trebuie să îmbie la experimentarea unor clipe inedite. ”Carevasăzică, monșer!”, vorba lui Caragiale, un preparat ireal pentru o experiență reală.
Redactor: Mihaela Țânțaru
Articole Similare
Cele mai Accesate Articole
-
Rezultatul verificării eligibilităţii candidatului la concursul de recrutare organizat în data de 15.05.2024
Rezultatul verificării eligibilităţii candidatului la concursul de recrutare organizat în data de 15.05.2024
-
Rezultatul final al concursului de recrutare organizat în data de 09.05.2024 (proba scrisă) în cadrul Primăriei oraşului Năvodari
Rezultatul final al concursului de recrutare organizat in data de 09.05.2024 , proba scrisa
-
BNR. Monede cu tema 20 de ani de la aderarea României la NATO
Banca Națională a României a lansat, luni, în circuitul numismatic o monedă din argint și o monedă din tombac cuprat cu tema 20 de ani de la...
-
Video. Migranți ascunși într-o autoutilitară, descoperiți în Punctul de Trecere a Frontierei Ostrov
Poliţiştii de frontieră din cadrul Gărzii de Coastă au descoperit în Punctul de Trecere a Frontierei Ostrov, într-o autoutilitară, ascunși...
-
Campania electorală va începe la data de 10 mai
Alegerile locale şi parlamentare vor avea loc la data de 9 iunie 2024. Potrivit Autorității Electorale Permanente, campania electorală va...
-
Locurile speciale pentru afișaj electoral. Dispoziția Primarului Orașului Năvodari nr. 901/30.04.2024
Locurile speciale pentru afișaj electoral. Dispoziția Primarului Orașului Năvodari nr. 901/30.04.2024