Deja am intrat, oficial, in sezonul muraturilor, iar dupa ce gospodinele au pregatit pentru iarna gogonele si gogosari, acum a venit randul varzei. In pietele din Medgidia, munti de varza proaspata îi imbie pe localnici sa cumpere, iar gospodinele abia asteapta sa prepare varza murata dupa retete invatate din batrani.
Una dintre activitatile culinare cele mai populare ce au loc la inceputul lunii noiembrie este pregătirea varzei pentru murat. Pentru a avea de unde alege, prin piete aceasta este asezata la loc de cinste, iar gramezile de marfa prospata fac cu ochiul trecatorilor. Calitatea este superioara, insa si pretul este pe masura: 1 leu si 50 de bani kilogramul.
Secretul pentru ca varza sa se pastreze de-a lungul iernii este sarea, dar si coditele de cirese sau boabele de porumb, care-i dau un gust aparte, ca și sfecla roșie care dă o culoare rozalie. Nicio gospodina care se respecta nu uita sa puna toamna varza la murat.
Cele mai Accesate Articole
-
Rezultatul verificării eligibilităţii candidatului la concursul de recrutare organizat în data de 15.05.2024
Rezultatul verificării eligibilităţii candidatului la concursul de recrutare organizat în data de 15.05.2024
-
Rezultatul final al concursului de recrutare organizat în data de 09.05.2024 (proba scrisă) în cadrul Primăriei oraşului Năvodari
Rezultatul final al concursului de recrutare organizat in data de 09.05.2024 , proba scrisa
-
BNR. Monede cu tema 20 de ani de la aderarea României la NATO
Banca Națională a României a lansat, luni, în circuitul numismatic o monedă din argint și o monedă din tombac cuprat cu tema 20 de ani de la...
-
Video. Migranți ascunși într-o autoutilitară, descoperiți în Punctul de Trecere a Frontierei Ostrov
Poliţiştii de frontieră din cadrul Gărzii de Coastă au descoperit în Punctul de Trecere a Frontierei Ostrov, într-o autoutilitară, ascunși...
-
Campania electorală va începe la data de 10 mai
Alegerile locale şi parlamentare vor avea loc la data de 9 iunie 2024. Potrivit Autorității Electorale Permanente, campania electorală va...
-
Locurile speciale pentru afișaj electoral. Dispoziția Primarului Orașului Năvodari nr. 901/30.04.2024
Locurile speciale pentru afișaj electoral. Dispoziția Primarului Orașului Năvodari nr. 901/30.04.2024